Tokat mutfağı uluslararası akademi oldu
Bir kültürden bir Akademi doğuyor...
BASTEK Tokat Mutfağı Kültürünü,
İngiltere Kraliçesinin ahçısı Hüseyin Özer ve dunya liderlerinin gözde restoranı Sofra Londra markası ile yaptığı
isbirligi ile Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisi’ni kuruyor.
T.C. MEB onaylı ve Uluslararası yeterlilik
sertifikalı kurslarımız 1 yil surelidir. Gastronominin tüm ana baslıklarını, mutfak sanatlarının Uluslararası metodolisiyle
pekiştiren derslerde alanında ulusal ve Uluslararası başarılarıyla unlu Akademisyen ler eğitim verecektir. Ayrıca
kursları basarıyla tamamlayanlara ilgili sektörlerde is imkanı garantisi ve kurs birincilerine de Londra da sureli staj
ve eğitim imkanı verilecektir.
BAŞTEK Başkanı Prof Dr Yaşar Özkök, Emekli Londra Büyükelçimiz, Bakanlık
Temsilcilerimiz, Londra’dan gelen akademisyenler huzurunda düzenlen toplantıda ;
“Mutfağı çok zengin olan Tokat
yemeklerini ulusal ve uluslararası alanda ön plana çıkarmalıyız. Ancak ben bir bilim insanıyım ve 3 ay süren yoğun
çalışmalarımla bu amacımı uluslararası sertifikalı bir akademi kimliğine ulaştırdım. Bu gelişme ülkemiz için tarifsiz bir
onurdur. Türk ahçıları dünyada iş bulabilecek ve kazandığımız tam donanımlı bilimsel kimlik bir dünya eğitim
markasına dönüşecektir” dedi.
Ankara’da Tokat Konağı’nda düzenlenen ve yüksek katılımlı toplantı sırasında sunum
yapan BAŞKANIMIZ Prof Dr Yaşar Özgök;
Bugün çok önemli bir misyonu devraldık. O da , kaybolan kuşaklar arası
bilgi paylaşımıdır. Bizler Tokat mutfak kültürünü milli değerlerimiz ile pekiştirerek nitelikli , donanımlı ahçılar
yetiştireceğiz. En önemlisi de bizim kurslarımızı başarıyla tamamlayan kursiyerlerimiz gerek ülkemizde ve gerekse
tüm dünyada iş bulacaklar. Bu boyutu ile de mikro ve makro hedeflerimizle istihdam yaratmış olacağız.
Eğitim
programımız: Öğrencilerimizin bilgi üreten ve bu bilgiyi geliştirip uygulayabilecek beceri ve yetenekle donanımlı
yönetici adayları olarak yetişmesini sağlayacak şekilde analitik düşünme ve iletişim becerilerini yükseltecek, yaratıcı
ve araştırmacı olmalarını teşvik edecek , yabancı dil, mesleki yabancı dil eğitimi verecek şekilde hazırlanacaktır.
Londra’da yapılacak olan açılış lansmanına dek süreçlerle ilgili düzenli iletişim halinde olacağımız Siz değerli basın
mensuplarına yoğun çalışmalarınızda kolaylıklar dilerim.
0 Yorumlar